人気ブログランキング | 話題のタグを見る

レッスン予定

平成29年 レッスン予定

今年のシュトレンのレッスンおよび販売についてはお休みさせていただきます。
また来年宜しくお願いいたします。

# by saji-spoon | 2016-06-01 12:01 | レッスン予定

STEP UPコースMENU

【STEP UPレッスンmenu】
■オリーブinフーガス(アンチョビ入りのオリーブをたっぷり)
■ノアフルール(胚芽とクルミのローストをたっぷり)
■プレッツェル(成形も楽しいドイツパン)
■カンパーニュフィグ(イチヂク入りのカンパーニュ)
■UFO(スウィートブール)
■モンキーブレッド(クグロフ型)
■角食ぱん(1.5斤)
■チョコレーズン(チョコとレーズンがたっぷり カンパーニュ型)
■ブラックセサミチーズ(カンパーニュ型)
■ブラックオリーブチーズ(カンパーニュ型)
■ぶどうxぶどうパン(赤ワインとレーズン・クリチのマリアージュ)
■ベーコンチーズ
■クリームぱん
■マラサダinチョコクリーム(ハワイの揚げパン)
■マーブルとよぱん(ココア)
■ピロシキ(ロシアの揚げぱん)
■ミルクイギリス山食(1.5斤)
■イカ墨ミートぱん(イカ墨を練りこんだ生地にミートソースがたっぷり)
■くるみとブルーチーズ(香ばしいクルミとブルーチーズのマリアージュ)
■ドライトマトとベーコンペッパーチーズ(トマトの旨味とベーコンチーズがマッチ)
■塩キャラメルぱん
■明太子とじゃがいものぱん(手作りマヨネーズを合わせて)
■レモンティー(マルコポーロ生地にレモンピール)
■ホットドック(手作りソーセージ)
■カルツォーネ(モッツァレラブッファラ)
■アントルメ(イチゴとミルクチョコレート)
■ピッタ(ゆで卵とリコッタの蓋付ピザ)
■ミルクフランス(練乳クリーム)
■ふらの(ラベンダー・オレンジ・ローズマリーのカンパーニュ)
■ナン
■生食ぱん(1.5斤)
■コーンぱん
■ザルツシュタンゲン(塩ぱん)
■サーモンソレイユ(スモークサーモン)
■おかかのり(おにぎり風)
■馬鈴薯フォカッチャ(米粉使用)
■カシューマングー(カシューナッツとマンゴー)
■チャーシューサンライズ(叉焼包)
■くるみべーこ

■いちごBAGLE(季節限定:春)生のイチゴを使った季節限定のパン
■桜あんぱん(期間限定:春)桜の花びらに成形します
■ゼッポリーネ(季節限定:春)磯の香りの揚げピッツァ
■バジルチーズ(季節限定:夏)生バジルを生地に練りこんでチーズとのゴールデンコンビ
■マンゴーフロマージュ(季節限定:夏)マンゴークリームチーズがベストマッチ
■栗~むぱん(季節限定:秋冬)栗の形をしたかわいいクリームパン!栗も入ってます
■焼きいもぱん(季節限定:秋冬)さつまいものフィリングもたっぷり!焼き芋そっくりです
■マロンゴルゴンゾーラ(季節限定:秋冬)栗とゴルゴンゾーラの以外な組み合わせ
その他試作が終了次第menu追加していきます

参加資格
saji☆spoon STEP4修了済の方

費用(H26.7より)
4,500円/回 または 20,000円/5回 
(お好きなメニューをチョイスしてください)

STEP1~4の基本をおさえつつ、さらに高度なパンに挑戦
どのメニューも私らしく豪快に具もりもりです
その材料や素材にもこだわり、さらに美味しさも追求しました
道具や型もSTEPコースで使ったものを使用します
レッスン日程で募集しております
メールお待ちしております

# by saji-spoon | 2016-05-23 17:34 | STEP UP